新版GMP對凈化車間有沒安求安裝風(fēng)淋室需求呢？

簡要的說，GMP要求食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備良好的生產(chǎn)設(shè)備，合理的生產(chǎn)過程，完善的質(zhì)量管理和嚴(yán)格的檢測系統(tǒng)，確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量（包括食品安全衛(wèi)生）符合法規(guī)要求。

南京儒樂源餐飲選用了不銹鋼南京風(fēng)淋室

快餐行業(yè)的生產(chǎn)車間對于風(fēng)淋室的技術(shù)要求,不銹鋼風(fēng)淋室高性能、密閉性能高。風(fēng)淋室的兩道門電子互鎖，可以兼起氣閘室的作用，阻止外界污染和未被凈化的空氣進入潔凈區(qū) 域。杜絕工作人員將頭發(fā)、灰塵、細(xì)菌帶入車間，達到工作場地嚴(yán)格的無塵凈化標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。

生產(chǎn)車間需要風(fēng)淋室擁有自動化控制系統(tǒng),采用PLC智能化的控制手段，控制面板上LED顯示屏可正確顯示風(fēng)淋 的運行狀態(tài)、雙門的互鎖狀態(tài)、風(fēng)淋周期進度和延時開門狀態(tài)。并設(shè)有光電感應(yīng)器，單向通道風(fēng)淋室，從非潔凈區(qū)進入，關(guān)門后紅外線感應(yīng)有人就吹淋，吹淋后入門 鎖閉，只能從出門走出風(fēng)淋室;

南京儒樂源餐飲有限公司是一家開展：飲食服務(wù)等經(jīng)營活動的企業(yè)。緊隨市場的發(fā)展趨勢，不斷地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以滿足廣大客戶最新需求。 企業(yè)一直以穩(wěn)定可靠的產(chǎn)品質(zhì)量和良好的經(jīng)營信譽，取得了廣大客戶的信任。所有的產(chǎn)品均符合國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并制定有嚴(yán)格的內(nèi)部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。